Как очистить посуду от нагара? Чем смыть сажу? Для любителей готовить на открытом огне, частый вопрос.
Лучше всего, чтобы нагара было меньше. Приводим несколько рекомендаций и если вы собрались в поход или велопутешествие, соблюдая их, приготовление еды будет приятнее. При правильной эксплуатации, посуда прослужит дольше и поможет не задаваться вопросом, чем смыть сажу. Вот несколько рекомендаций:
- Если вы готовите в лесу, не используйте хвойные дрова, где большое количество смолы, старайтесь выбирать сухие ветки лиственных деревьев. Смыть сажу от хвойных веток будет не легко;
- Используйте газовые горелки. Газ не оставляет копоти на посуде, хорошо регулируется подача огня и наиболее безопасно использовать в сухое время года;
- При возможности используйте титановую. Она дороже, но очень устойчивая к большой температуре и безопасно для поверхности чистить техническими средствами: песком, металлической щеткой и другими средствами, которые легко повредят алюминиевую посуду.
Как защитить посуду от нагара
Что делать, если все-таки нет идеальных условий для приготовления без гари? Лучше всего, защитить нашу сковороду от нагара. Существует старый, многими забытый способ. Перед готовкой, нужно тщательно натереть снаружи мылом.
Почему мылом? Все просто. Нагар, это органическая составляющая и чтобы ее растворить, нам потребуется щелочь или кислота. Но не всегда у нас под рукой может оказаться мыло и дома или на природе чистить тару все-таки придется.
Как очистить от нагара в домашних условиях
Очистить сковороду от нагара в домашних условиях гораздо легче, чем на природе. Для алюминиевой посуды будет опасна чистка песком и другими грубыми способами. Они предусмотрены для газовых горелок Производители походной посуды покрывают ее тонкой оксидной пленкой, которую легко повредить механической чисткой. Самый просто способ, это профессиональные щелочные средства для чистки духовок.
Также можно использовать традиционные методы чистки. Очень активно помогает сода. Ее можно использовать в составе с уксусом или перекиси водорода.
Чистка от нагара в походе
Как очистить посуду от пригоревшей еды? Используем природный щелочь, зола от костра. Смешайте соль с золой и залейте водой, поставьте кипятить не менее часа. Оставить котелок или сковородку на ночь, а утром пригоревшая еда с легкостью отмоется.
Для титановой и стальной посуды подойдет способ обжарки. Насыпать соль и песок на дно посуды и поставить на угли на пару часов. Поверхность хорошо прокалиться и нагар можно легко смыть. Для алюминия, этот способ противопоказан, так как мягкий металл не выдержит длительной температуры.
Как отмыть черноту снаружи и жир изнутри, известно большинству опытным туристам. Кроме подручных средств: песок, трава и вода из озера, используют заранее приготовленный щёлок. Щелок можно приготовить из обычной золы как дома, так и на природе. Экологически чистый щелок может заменить не только средство для отмывания нагара на посуде, но и можно использовать как средство личной гигиены: мыть голову, руки и остальные части тела. Он абсолютно безопасен для окружающей среды и человека.
Как приготовить щелок, чтобы очистить посуду от нагара, читайте в отдельной статье.
